Kuinka valmistaa Big Mac kotona

<Tylsäätöissä2> Yarr1 kerrohan meille mikä on kunnon burgeri? mitä eroa koti tekosella big mäkillä ja kunnon burgerilla esim mitä lihaa jauhelihan sijasta? kenties salotti sipulia? ei pirkka mausteita????????

<sika> Kanakotka 47 000 ihmistä on todella vähän, jos ajattelee montako ruoka-annosta Suomessa syödään päivittäin. Lisäksi tuossa vaiheessa liha on jo siirtynyt ammattilaisten käsistä kotikeittiöön, jossa sitten kokkaillaan raa'an ja kypsän lihan välineet sekaisin sekä pesemättömin käsin. Edelleen en kiistä etteikö lihassa elelisi kaikkia mainitsemiasi otuksia, MUTTA riski on niin olematon, kuten kaikki terveet punertavaa lihaa syövät ihmiset osoittavat, että ei kannata vaivata asialla päätään. Ainakaan kotimaassa. En lähtisi ensimmäisenä syömään raakaa lihaa Meksikossa.

<Kanakotka> sika No pahoittelut hyökkäävästä tyylistä, mutta pistää nyppimään kun sama asia pitää toistaa toisella kielellä ja rautalangasta vääntämällä. Molemmissa naudan ja sianlihassa elää mm. E.Coli, salmonella ja listeria, puhumattakaan parasiiteista kuten mukavista suoleen kotoutuvista madoista. Näistä yhdellekkään ihan normaali vastustuskyky ei paljoa tee, varsinkin tuo ensimmäinen on helvetin suuri riski. Se lisääntyminen siinä kaupanlihassa se ongelma onkin, koska niillä on päiviä aikaa lisääntyä, sen minuuttien kun verrataan vastajauhettuun tartarpihviin.

<sika> Kanakotka Kauhean hyökkäävä tyyli sulla :) Rauhoitu nyt vähäsen. Samat heebot jotka varoittelee raa'asta jauhelihasta varoittaa myös tartarpihvistä puhumattakaan sen seurana usein syötävästä raa'asta munasta. Silti ihmiset syö sitä hyvällä ruokahalulla eikä sairastu, ainakaan kovin moni. Sillä sekunnilla kun liha pihviä varten jauhetaan, mahdolliset suolistoperäiset bakteerit sekoittuvat mukavasti joukkoon. Jos lihaa käsitellään ennen jauhamista, kulkeutuu aina mukana bakteereja "puhtaaseen" osaan. Lisääntyminen ihan homona on niiden juttu vaikka kielikuva on huono.

<jubs> Olisi kiva tehdä hamppareita kotona, mutta kun ei suomen kaupoista prkl saa naudanjauhelihaa missä olisi 20% rasvaa, minkä kunnon hampparipihvi vaatii...

<Rane> siisti mora skini

<LordBhorak> Yarr1 Voin sanoa "Big Macin" kotona tehneenä, että sen kastike on kuin Big Macissa (hyvää) ja muutoin ainesosat ja pihvi jne. on 10 kertaisesti parempaa. Tuli niin perkeleen hyvä purilainen, että vuodatin perseestäni kyyneleitä viikon.

<k0likk0> raakaa jauhelihaa om nom

<sika> Kanakotka Ei ole olemassa mitään syytä miksei jauhelihapihvi voisi olla punertava. Paitsi ehkä suomalaisen keittiön "kypsennetään kaikki kengänpohjiksi" -syy.

<Kiihottaja> Yarr1 kanssa samoilla linjoilla. Hampurilaisissa ei ole mitään vikaa mutta mäkkisafka on kyllä ihan täyttä paskaa.

<Rajaniemi> Yarr1 Jotta voisit valittaa siitä rasiassa? Ehkäpä tuokin hampurilainen on ihan kunnon hampurilainen..

<kaljamaharolli> Hesen kurkkumajoneesia ei saa kaupasta. kaikkia muita makuja saa. onneksi on aura.

<Squdi> Muuten jees mutta majoneesin mausteet on väärät. Oikeat saa vaikka mäkin sivuilta. Pihvi taas ei maistu oikealta noin. Se pitää taputella muotoon, maustaa, pakastaa, sulattaa ja paistaa. Samoin pihvin keskelle tulee painaa reikä sormella ettei se mene alkaa vetäytymään reunoilta tai muuttuu kuperaksi. Tähän on ihan mäkin julkaisema video youtubessa vaikkei ne tuota pakaste kikkaa julkaisekkaan.

<epifyte> Nyt oli hieno veitsi.

<Hengetön> Yleensä kun teen hampparin kotona, niin siihen ei kyllä tuu mitään valmispaska sämpylöitä... Ja toisekseen Big Mac ei oo kyllä millään muotoa hyvä hampurilainen.

<torakka88> Valko Sipilän tahna- jeuheet on kyllä aika ingredientti. Hieman taitaa tarvita väkivaltaa ennenkuin pääministerimme pääsee täytteeseen koska nuo kouvostoliiton miehet tuppaa olemaan aika sitkeitä. Suosittelen katanaa aluksi.

<juntturi> Mie haluisin tietää mistä sais Hesen majoneeseja.

<Citron> suurin ongelma on tuo sämpylä kun itse tekee burgereita. Kaupasta saa niitä "kovassa" muovissa olevia hampurilais sämpylöitä jotka säilyy pari kuukautta, jo tuosta säilyvyydestä voi todeta että ei ne mitään oikeaa leipää ole. Kauppojen aamiaissämpylöiden maku taas puolestaan peittää hamppareiden muita makuja. Tukusta saisi hyviä hampparisämpylöitä mut kun ei ole tukkukorttia taikka halua ostaa 100 kpl kerralla...

<olliko> Hyvä hampurilainen:sämpylää, 2kpl kunnon itsetehtyä Jauheliha pihviä, juustoa, 1kpl possun filepihvi, pekonia, nyhtöpossua, 1kpl pastettu kananmuna ja jotain kunnon kastiketta(itse kun tämmösen tein jouduin tyytymään ketsuppiin kun muuta ei kaapeista löytynyt)

<badbunny> miks ei vaa menis mäkkiin?

<AAKettu> Mikä *itun hipsteri veitsi? Samalla rahalla ois saanu kunnon kokkiveitsen prkl.

<NakkiKone123> ja halvemmaks tulee ku vaan kävelee lähimpään mäkkiin

<seniori-juniori> Timonyö Syökkönä mieluummin pilalle paistettuja kumikiekkoja?

<erhu> parhaat hampparit on ne pikku snägärit jossa ne heittää välii aiva järkyt setit, mun mielest porukka vois vaik tähä heittää listaa eri paikkakunnilt vinkkei mis kannattais käydä: esim. Espoo - Mankkaa (Chili's) siin lidln ja vanhan leipomon välis, sellanen "mökki" - pirun hyvää hampparia ja kebuu, salaattikin aika jees!

<Cosmo Kramer> Suosittelen tekemään sämpylät itse niin ei tarvitse tyytyä noihin kaupan höttöpulliin ja saa myös riittävän ison burgerin. Majoneesikin on helppo tehdä itse.